Хачапури с сыром
Хачапури - это блюдо грузинской национальной кухни. Его можно испечь с мясом, сыром или рыбой. Конечно, те изделия, которые продаются в ларьках или на торговых точках, часто оставляют желать лучшего. К тому же они обычно холодные. Поэтому мы приготовим хачапури с творогом и сыром дома. Если вы хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром, оставайтесь на сайте.
Понадобится:
для теста:
- творог - 250 граммов,
- масло сливочное или маргарин - 200 граммов,
- яйцо куриное -1 шт,
- сахарный песок - 1/4 столовой ложки,
- сода - одна щепотка,
- мука - полтора стакана.
для начинки:
- сыр твердый - 150 граммов,
- яйцо куриное - 1 штука,
- сметана - одна столовая ложка,
- чеснок - один зубец.
Приготовление:
Соду погасить уксусом. Муку просеять. Масло сливочное или маргарин размягчить.
Собрать все указанные ингредиенты для теста в одну миску и замесить тесто. Оно не должно быть слишком крутое и не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на две части: одну - побольше, другую - поменьше. Раскатать из обеих частей две лепешки.
Для приготовления начинки сыр нужно потереть в терку. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу.
Смешать сыр с яйцом, чесноком и сметаной.
Выложить начинку на большую лепешку ровным слоем. Затем закрыть начинку меньшей лепешкой и защипить края.
Сверху смазать хачапури с творогом и сыром сырым яйцом и наколоть вилкой в нескольких местах.
Подготовить противень для выпечки, смазать его маслом или покрыть бумагой для выпечки. Выложить хачапури на противень.
Духовка разогрета до 200 градусов. Поставить противень с выпечкой в разогретую духовку для выпечки. Примерное время выпечки - около получаса.
Зная, как приготовить хачапури с сыром, вы легко можете испечь его на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================