Вкусные куриные ножки в одежке
Сегодня хочу предложить Вам не сложный рецепт, как приготовить куриные ножки в тесте
На сегодняшний день много новых рецептов, вариантов и способов | Такой вариант приготовления куриных ножек я прочитала в кулинарном журнале и решила попробовать
Мне очень понравилось идея, да и вкусно получилось. Минимум затрат и время, зато красиво и вкусно получается, хорошая идея для пикника. Думаю, что и детям понравится.
А теперь давайте приготовим с пошаговым фото рецептом куриные ножки в тесте.
Нам понадобится:
- 6-8 куриных ножек.
- Соль и специи для курицы.
Для теста:
- 140 грамм сливочного масла.
- 300 грамм муки.
- Одно яйцо.
- 60 мл воды кипяченой.
- Две столовых ложки сахара, без горки.
- Одна чайная ложка соли, без горки.
- Одно яйцо для смазывания теста.
Способ приготовления:
Для начала подготовим все необходимые продукты, для удобного и быстрого приготовления.
Берем куриные ножки моем, сушим кухонными салфетками.
Натираем майонезом, горчицей, солью и специями.
Берем небольшой противень, смазываем растительным маслом.
Выкладываем куриные ножки в заранее разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 200-180 градусов.
Пока куриные ножки будут готовиться, мы будем делать тесто.
Берем муку и просеиваем через сито в миску.
Затем делаем углубление в муке и добавляем сахар и соль.
Кладем сливочное масло в муку и рубим все ножом до получения крошки.
Потом вбиваем одно яйцо, добавляем кипяченой воды и вымешиваем руками тесто.
Тесто должно быть упругим и эластичным. Если мало муки, то добавьте.
Готовое тесто, заверните в пакет и положите в холодильник, на 40 минут.
Не забудьте про куриные ножки. Достаньте из духовки, пусть остынут.
Достаем тесто с холодильника и тонко раскатываем, как раскатывали для приготовления сырных палочек.
Нарезаем полосами 2см на 20 см.
Берем куриную ножку и обматываем тестом.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Кстати, я, раньше, вместо бумаги смазывала противень сливочным маслом и посыпала мукой, но как попробовала с бумагой – красота, удобно, и не надо мыть противень после выпекания.
Выкладываем все обмотанные ножки тестом на противень. Кстати, по такому способу Вы можете просмотреть рецепт мясные клубочки в тесте.
Разбиваем яйцо в чашке, взбиваем вилкой и кисточкой обмазываем ножки.
Помещаем в заранее разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут при температуре 200-180 градусов. Под конец выпекания температуру убавьте до 180 градусов. Чтоб тесто не подгорело, накройте куриные ножки пергаментной бумагой в духовке, при выпекании.
Но, у меня осталось тесто, и я решила сделать пирожки. Было немного творога и зелени.
Начинка получилась такая: творог, долька чеснока, соль, специи и порубленная мелко зелень. Все перемешала, добавила ложку майонеза. Раскатала тесто и слепила пирожки.
Рецепт теста мне понравился, можно делать из него пирожки.
Куриные ножки готовы, достаньте из духовки, пусть остынут. К этому блюду можно подать салат, например салат с языком и грибами.
Теперь Вы знаете, как приготовить дома, своими руками куриные ножки в тесте.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Кулинарный блог - Вкусно Ем - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nataliklim в группе Мои любимые рецепты