Рулетики из селёдки
Закуску рулетики из селёдки я попробовала в гостях, мне понравилось. Немного непривычно: селёдка с черносливом и орехами, но вкус оригинальный и приготовить не сложно из таких ингредиентов:
- 1 слабосолёная норвежская сельдь
- 100 грамм чернослива
- столько-же очищенных грецких орехов
- масла сливочного — грамм 50
Приготовление: селёдку очистим от кожицы, удалим внутренности и голову, отделим филе от хребта так, чтобы получилось 2 целых филе, которое нужно немного отбить через плёнку.
Чернослив помоем, зальём кипятком минут на 20, затем воду сольём и обсушим. Пропустим через мясорубку чернослив с орехами, добавим масло и хорошо размешаем, чтобы получилась однородная масса.
На селёдочное филе равномерно разложим получившийся фарш из чернослива, свернём в рулетики. Каждый рулетик плотно завернём в пищевую плёнку и положим в холодильник на пару часов.
Охлаждённые рулетики нарежем кружочками и выложим на блюдо. Если Вы готовите рулетики из селёдки к праздничному столу, тогда украсьте сверху варёной морковью, петрушкой и майонезом.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты