Голубцы из филе пангасиуса
Голубцы из филе пангасиуса
что нужно
- 500 г филе пангасиуса
- 350-400 г белокочанной капусты
- 100 г риса
- растительное масло для жарки
- соль
- черный молотый перец
- свежая зелень петрушки.
Свежую белокочанную капусту очистить, промыть и отварить в слабо подсоленной воде до готовности. Слить воду, остудить. Остуженную капусту мелко нарезать.
Очищенный лук промыть, мелко нарезать, переложить в сковороду и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Рис перебрать, промыть через мелкое сито и отварить до готовности.
Филе пангасиуса промыть, нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку, добавить капусту, лук, рис, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Голубцы сделать в форме колбасок и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
Готовые обжаренные голубцы переложить в форму для запекания, полить томатным соусом. Голубцы выпекать 15 минут притемпературе 180С.
При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Источник: сайт КУЛИНАРМАНИЯ о вкусной здоровой пище - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Ольга70 в группе Мои любимые рецепты