Клубничный пирог
Иногда холодными зимними вечерами очень хочется чего-нибудь вкусного, теплого и ароматного… На этот раз у меня было дрожжевое тесто и я решила, что клубничный сладкий пирог — это как раз то, чего мне хочется.
Этот пирог можно делать еще с вишней, тоже очень вкусно получается. Чем больше ягод будет, тем, конечно, лучше
Готовить дрожжевое тесто я не стала, в следующий раз на выходных попробую, в условиях городской квартиры без печки у меня это пару раз не получалось, больше не пробовала. Да и пышное красивое дрожжевое тесто в магазине на полочке очень развращает. :)
А еще я открыла в себе любовь к тесту, мягкому и теплому, теперь месить нежное тесто это мое любимое занятие, правда, на фигуре это может не очень хорошо сказаться, но немножко-то можно…)
Нам нужно:
- Дрожжевое тесто — 0,5 кг
- Клубника — 0,3-0,5 кг (чем больше тем лучше)
- Сахар — 2-3 столовых ложки
Готовим:
1. Тесто хорошо месим, делим на 2 неравные части — 2/3 на дно пирога и 1/3 — на решетку сверху
2. Раскатываем тесто, выкладываем в форму, делаем бортики, чтобы сок не выбежал
3. Немного размораживаем клубнику, если она замороженная, режем на 2-3 части вдоль
4. Выкладываем на тесто клубнику, посыпаем сахаром
5. Оставшееся тесто раскатываем и нарезаем пластинками, которые затем скатываем в жгутики
6. Делам решетку из жгутиков, прикрепляем концы к основе пирога
7. Запекаем — 25-30 минут в духовке при температуре 200 градусов
8. Разрезаем пирог, наливаем чаю с лимоном, залезаем под плед вместе со своими любимыми и наслаждаемся!
Приятного зимне-клубничного аппетита Вам и вашим близким!
Источник кулинарный блог tanyadoma.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора Wavy в группе Мои любимые рецепты