Пирог с молодой капустой
Всегда с нетерпением жду того времени, когда появляется возможность испечь очень вкусный и полезный пирог с зеленью и молодой капустой. И каждый раз, когда приходит весна, я не упускаю возможности побаловать свою семью приготовлением такого пирога. Молодая капуста с зеленью, очень даже подходит для начинки и для тех, кто не пробовал такой «деликатес», предлагаю свой рецепт.
Берём следующие продукты.
Для приготовления теста:
- три яйца куриных (сырых)
- 250 г майонеза
- стакан просеянной муки
- пакетик разрыхлителя
- кухонная соль
Для начинки пирога:
- головка капусты
- лук зелёный
- пучок укропа
- соль
Готовим тесто: взбиваем яйца с солью, добавляем майонез и пакетик разрыхлителя. Перемешиваем. Далее всыпаем просеянную муку и повторно размешиваем. Должно получиться тесто — как на оладьи и даже чуть круче.
Теперь начинка: мелко нарезаем капусту, солим и немного обжимаем. Добавляем нарезанные лук и укроп.
Противень смажем маслом, выложим половину теста, потом начинку, разровняем по всей поверхности и зальём оставшимся тестом. Сверху смажем взбитым желтком и запечём в духовке разогретой до 170-180 градусов, до появления золотистой корочки.
Примерное время приготовления пирога с молодой капустой, 40-60 минут.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты