МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Плов с морепродуктами

Плов - всеми любимое блюдо. А можно ли готовить его без мяса, например с морепродуктами. Наше меню нуждается в разнообразии и такой плов как раз для этого подходит.

Плов с морепродуктами

Я использую "Морской коктейль" , там и мидии, и гребешки, и осьминожки...И дешево и сердито, а вкуснота...главное, правильно подобрать пропорции:

  • морской коктейль - полпачки
  • рис - один стакан
  • одна морковка
  • одна луковица
  • масло для жарки
  • специи ваши любимые
  • чеснок - одна головка

Готовим:

  1. Лук и морковь спассеровать недолго в масле и в кастрюльку (лучше с толстым дном, а ещё лучше казан)
  2. размороженные морепродукты туда же
  3. промытый рис кладем сверху
  4. головку чеснока только очистить от верхней чешуи и целиком прямо утопить в рис
  5. добавить соль и специи ( я добавляю карри и куркуму для желтоватого цвета)
  6. залить кипятком на три пальца от риса
  7. довести до кипения и на медленный огонь под крышку
  8. минут 15-20 — и посмотреть, если рис уже почти готов, а воды почти не осталось, смело выключайте и оставляйте под крышкой ещё минут на 10-15, сам дойдет и не переварится.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  Вегетарианец на кухне    - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  rassvetnaja   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================