Вкусный салат с виноградом
Кулинарный привет!
Сегодня у нас скорее «женский» салатик, чем «мужской». Не все же время есть куски мяса, зажаренные на вертеле.
Меня почему-то всегда привлекают всякие «сочетания не сочетаемого» типа фрукты с колбасой, ягоды с мясом и тому подобное. Муж у меня уже давно таким сочетаниям не удивляется, а вот друзья еще не все привыкли. На этот раз сочетание фрукты-курица снова меня подкупило.
Фруктово-ореховое дополнение к курице делает салат непривычным на вкус, а готовить его совсем не сложно, но вот я умудрилась чуть-чуть больше чем нужно поджарить миндаль. Однако, на его вкус это сильно не повлияло
Я готовила его на Рождество в качестве закуски, поэтому делала не очень много.
Нам потребуются:
- Куриная грудка — 1 штука
- Виноград — лучше крупный, красный — 1 веточка
- Петрушка — половина пучка
- Миндаль — 50 грамм
- Натуральный йогурт - 2 столовых ложки
- Майонез — 2 столовых ложки
- Карри — в порошке, 1 чайная ложка
Готовим:
1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и режем на небольшие кусочки
2. Виноград режем напополам и извлекаем косточки, если они есть, режем еще напополам каждую половинку
Петрушку мелко режем
Миндаль разрезаем на 2-3 части и поджариваем на сухой сковороде
Складываем все ингредиенты к курице
3. Добавляем суос из смешанных йогурта, майонеза и карри
4. Перемешиваем наш салатик и подаем к столу!
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Источник кулинарный блог tanyadoma.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора Wavy в группе Мои любимые рецепты