Рыбные тефтели в соусе с укропом
Вкусные рыбные тефтели с укропом.
Итак, дорогие читатели блога, чтобы приготовить рыбные тефтели подойдет филе трески, щуки или сома.
- Филе рыбы для тефтелек понадобится 700 г
а так же:
- 100 г черствой булки
- небольшая луковица
- масло
- яйцо
- мука
- 100г сметаны
- соль
- перец
- укроп
- рыбный бульон
Перемолоть на мясорубке филе трески, сома или щуки, размоченную булку, лук, добавить яйцо и приготовить фарш.
Скатать тефтельки и поджарить на разогретом масле.
Сложить в кастрюлю, подлить 1 стакан рыбного бульона и тушить 20 минут, уменьшив огонь.
Поджаренную муку развести рыбным бульоном, вылить в кастрюлю и, после закипания, тушить еще несколько минут. Затем прибавить сметану и порезанный укроп.
Рыбные тефтели также можно подать и залив их томатным соусом.
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================