Салат с языком и грибами
Сегодня предлагаю рассмотреть вкусный рецепт салат с языком и грибами
Такой салат можно приготовить как на праздник, так, и просто для себя. Вкус такого салата нежный, интересный и изысканный.
Рецепт приготовления простой, и не займет много времени, если будет заранее сваренный язык. Способов и вариантов салатов с языком - очень много. Он сочетается со многими продуктами. Например: грибы, соленные и свежие огурцы, ананасы, сыр, яйца, чернослив, яблоки, картошка, перец и многое другое.
И сейчас мы с Вами приготовим проверенный, вкусный салат с языком и грибами.
Нам понадобится:
- Язык отварной (свиной или говяжий) 300 грамм.
- Грибы (шампиньоны или вешенки) 250 грамм.
- Соленые огурцы 2-3 штуки среднего размера.
- Три вареных яйца.
- Болгарский перец одна штука.
- Кукуруза, консервированная одна банка.
- Одно не большое яблоко, не сладкое.
- Твердый сыр 50-70 грамм.
- Одна долька чеснока.
- Сливочное масло для жарки грибов.
- Соль и специи по вкусу.
- Майонез с йогуртом для заправки.
Способ приготовления:
Хочу сразу обратить внимания на количество и граммы продуктов. Рассчитывайте сами для себя, в зависимости, на сколько порций, Вы хотите приготовить. В данном примере на 4-5 порций.
Для начала подготовьте все необходимые продукты. Помойте овощи, отварите яйца и язык. Подробное описание, как сварить язык Вы можете прочитать в салат с ананасами.
Берем грибы. В данном примере я использовала вешенки. Промываем и нарезаем на кусочки.
Затем обжариваем грибы на сковородке, на сливочном масле. Солим, перчим. Когда грибы будут готовы, перекладываем в миску.
Нарезаем тонкой соломкой язык и выкладываем в миску.
Чистим и нарезаем кубиками яйца.
Нарезаем кусочками болгарский перец.
Открываем банку кукурузы и выкладываем в тарелку.
Твердый сыр натираем прямо в миску.
Нарезаем на мелкие кубики соленые огурцы.
Нарезаем на мелкие кубики яблоко. Яблоко дает пикантность салату, я часто добавляю в салаты яблоко, многим нравится.
Посолите и поперчите салат по своему вкусу, по желанию добавьте специи.
Потом делаем заправку для салата. Берем майонез и добавляем туда йогурт, не сладкий.
По желанию можно выдавить дольку чеснока. Все перемешиваем и заправляем салат.
Выкладываем на порционные тарелки, украшаем зеленью, зернами граната. Такой салат можно подать с первым блюдом украинский борщ с фасолью, пампушки с чесноком.
Получится, вкусный и сытный обед, так и хочется вкусного украинского борща!
Теперь Вы знаете вариант, как приготовить вкусный салат с языком и грибами.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Кулинарный блог - Вкусно Ем - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nataliklim в группе Мои любимые рецепты