МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю вам рецепт — рулет из омлета с зеленью и плавленным сырком. Рецепт простой, но в то же время вкусный и отлично подойдет для завтрака, так как готовится быстро.

Необходимо:

• 4-5 яйц,
• молоко,
• 1 ст.л. муки,
• зелень (петрушка, укроп — по желанию),
• соль,
• плавленный сырок (мягкий).

Как делать рулет из омлета с зеленью:

Для начала делаем обычный омлет с молоком. Для этого нам надо смешать яйца с молоком. Хорошенько это все взбиваем, чтобы получилась примерно однородная масса. Хотя не стоит доводить до совершенства — тем более, что с утра у вас вряд ли будет много времени на кулинарные эксперименты.

После этого я добавляем 1 столовую ложку муки. Это все хорошо перемешиваем. Но это и необязательно... так что если у вас под рукой нет муки — это особо ничего не изменит.

Дальше в полученное тесто надо добавить зелень. Если не любите — омлет получится вкусный и без нее, но так будет намного интереснее. Режем мелко петрушку и укропчик — это все тоже добавляем к тесту и хорошо все перемешиваем вместе. Не забываем посолить.

Разогреваем сковородку и на нее наливаем подсолнечное масло. Выливаем все полученное тесто и выпекаем омлет сначала пару минут с одной стороны, потом переворачиваем и тоже самое со второй. Важно поджарить омлет именно с обеих сторон, чтбы легче было скатывать его в рулетик. Если не получается перевернуть весь омлет целиком. У меня, например, он был сильно большой из-за большого диаметра сковородки. Можно разрезать пополам и переворачивать, так как нам для рулета понадобятся две половинки. Главное, чтобы из них можно было скатать рулетики — чтобы они не распадались по частям. Когда омлет готов, перекладываем на тарелку.

Смазываем его с одной стороны по всей поверхности мягким плавленным сыром. Советую брать мягкий плавленный сыр, тогда вам рулет из омлетом с зеленью легче будет намазывать.

 

После того, как омлет с одной стороны намазали плавленным сыром, аккуратненько свертываем его в рулетик и оставляем.Можно украсить зеленью и подаем, пока не остыл!

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================