Как приготовить котлеты с грибами
Котлеты с грибами для тех, кто соблюдает пост и для любителей грибных блюд.
Как приготовить котлеты с грибами?
Очень просто!
Рецепт легкий . Он подойдет и тем, кто постится, и тем, кто сидит на диете и самым обычным едокам.
Ну, дорогие читатели блога, начнем.
Чтобы приготовить котлеты с грибами, нам надо взять:
- 400 г свежих грибов
- 200 г отваренных или 50 г сухих грибов
- 100 г черствого белого хлеба
- молотые сухари
- луковица
- мука
- соль
- перец
- зелень
- половина стакана рисового отвара
Свежие грибы потушить в собственном соку до испарения жидкости.
Сушеные грибы, которые были предварительно замочены, отварить.
Хлеб размочить.
Когда грибы остынут, пропустить их через мясорубку вместе с луком и хлебом. Туда же отправить рисовый отвар, приправы, муку.
Фарш хорошо вымешать и положить на холод на 30 минут.
Сделать котлеты, обсыпать сухарями и пожарить.
Если любите, то в фарш можно добавить рис или ячневую крупу.
Фарш должен быть густым, чтоб не разваливался.
Если котлеты рассыпаются, подсыпьте еще муки.
Будет очень вкусно, если котлеты подать с острым томатным соусом, или соусом из хрена.
Источник: сайт mika17.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================