Салат с креветками 'Жемчужина для русалочки'
Сегодня хочу предложить Вам вкусный салат с креветками, с оригинальной подачей в булочках с кунжутом
Вдруг у вас неожиданно появятся гости на пороге, то можно быстро организовать стол фуршет, ничего банального. Полчаса на подготовку и наслаждайтесь!
А теперь давайте рассмотрим пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусный салат с креветками «Жемчужина для русалочки».
Нам понадобится:
- Булочки для сэндвичей 2 шт
- Одно вареное яйцо
- Одно перепелиное (можно отрезать край куриного яйца)
- 70 грамм вареных креветок
- 50 грамм свежего огурца
- Болгарский перец (половинка)
- 50 грамм твердого сыра
- Долька чеснока
- Майонез с добавлением натурального йогурта
- Соль и специи по вкусу
- Зелень укропа, листья салата
- Сок свежего лимона
- Красная икра для украшения (можно заменить белковой красного цвета)
Приступим к приготовлению:
Подготовьте все необходимые продукты для творческого приготовления.
Берем булочку и срезаем верхушку, она понадобится для нашей оригинальной шкатулки, где будет лежать жемчужина.
Затем выбираем мякоть из булочки и делаем шкатулку, как на фотографии.
Эту мякоть подсушим на сковородке, чтоб стала хрустящей.
Нарезаем мелкими кубиками свежий огурец и выкладываем в миску, в которой будем все перемешивать.
Мелко нарезаем яйцо.
Берем креветки, чистим и нарезаем мелкими кусочками. Вообще нужно чаще включать в свой рацион - морепродукты. Например, креветки обладают исключительными гастрономическими и деликатесными свойствами. Источник ценных белков и минералов, а йода намного больше чем говядине. Не отказывайте себе в таком удовольствии!
Так же, с креветками, Вы можете прочитать прекрасный рецепт «Бочонки с начинкой из слоеного теста».
Нарезаем мелкими кубиками болгарский перец.
Натираем твердый сыр на мелкую терку, прямо в миску.
Зелень промываем под струей холодной воды, обсушим кухонным салфетками и мелко нарезаем.
Выдавливаем через чесночницу дольку чеснока, так как креветки хорошо сочетаются с ним.
По желанию можете добавить специи « Травы к салатам».
Смешиваем майонез с йогуртом, как делали в предыдущем рецепте «Салат с копченой курицей и ананасами», выдавливаем с лимона немного сока и все перемешиваем.
Теперь, этой смесью, начиняем нашу шкатулку. В центр, на начинку кладем перепелиное яйцо, или куриное яйцо, срезав край, который поуже.
Вокруг яйца выкладываем красной икрой. В данном примере я украсила белковой икрой.
Положите на тарелку, украсьте листьями салата и дольками лимона.
Вот теперь Вы знаете, как приготовить дома вкусный салат с креветками «Жемчужина для русалочки», быстро и красиво! Приятного аппетита!
Источник: сайт Кулинарный блог - Вкусно Ем - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nataliklim в группе Мои любимые рецепты