Медальоны из индейки с помидорами
Очень вкусный и быстрый вариант запекания индейки
К тому же мясо индейки очень полезно - это наиболее постный источник протеина, а также богатейший источник витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- филе бедра индейки 500 г
- помидор 2 шт.
- сыр 100 г
- майонез (сметана) 100 г
- соль
- черный перец (молотый)
- карри, кардамон, имбирь (по желанию)
Приготовление:
Филе бедра (эта часть индейки менее сухая) разрезать на стейки толщиной не более 1 см. Слегка отбить, посолить и поперчить. Выложить в жаропрочную форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Помидоры нарезать кружочками толщиной не более 5 мм. На каждый стейк выложить 1-2 кружочка помидора.
Сыр натереть на мелкой терке.
В миске смешать майонез, карри, кардамон и имбирь. На стейки поверх помидоров выложить тонким слоем майонез со специями, посыпать каждый стейк тертым сыром.
Запекать в духовке 15 минут до золотистой корочки при температуре 220 С.
Приятного аппетита!
Источник - сайт Интерьер кухни Читать еще
===========================================================
Рекомендую еще почитать:
Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия
===========================================================
все статьи автора savta в группе Мои любимые рецепты