Яблочный десерт
Крем из свежих яблок
Сейчас, конечно, не сезон яблок, но они есть в магазинах, у кого-то свои есть в погребах. Зато время есть повозиться с вкусными рецептами. Предлагаю вкусный рецепт крема, расчет ведется на 10 порций.
- Яблоки свежие – 1.5 кг
- Сахарный песок – 2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Сахарная пудра – 2 ст.ложки
- Сметана – 1стакан
- Варенье – около 1 стакана.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В готовые ломтики добавить сахарный песок, влить воды и поставить варить на слабый огонь.
Варим до тех пор, пока не получится однородная густая масса без сока. По времени это займет около 25 минут, в зависимости от сочности яблок. Затем эту массу надо охладить.
Пока она охлаждается, надо взять сметану добавить в нее сахарную пудру и взбить в густую пену.
Охлажденную яблочную смесь смешать со сметаной пеной, сверху полить вареньем. Вообще-то и без варенья будет вкусно. Но это на всякий случай, вдруг кому пригодиться.
Этот вкусный деликатес можно подать с булочкой, на скорую руку к чаю. Можно добавить к какой-либо выпечки, как кремом украсить.
А я люблю пить кофе и ложечкой кушать этот крем.
Всем приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================