Свинина с овощами в горшочках
Чем мне нравится готовить свинину с овощами в горшочках, тем, что это просто и вкусно, и тем, что мясо и овощи можно обжарить заранее, а потом, в нужный момент, разложить всё по горшочкам и через час горячее и сытное блюдо у Вас на столе.
Приготовим такие продукты:
- 800 г мяса свинины
- 300 г фасоли стручковой
- 3 небольших помидора
- 2 средние луковицы (лучше красные)
- 1 перец сладкий
- 1 кабачок (можно без него)
- 2 стакана сока томатного
- томатной пасты — 3 ст. ложки
- масло растительное
- перец и соль
- пучок укропа или петрушки
Готовим: мясо помоем и нарежем кубиками небольшой величины. Выложим на горячую сковороду с маслом и обжарим, в конце приготовления посолим и поперчим на свой вкус. Пока жарится мясо, почистим и мелко нарежем все овощи. Жареное мясо разложим по горшочкам, а в сковороду, где жарилось мясо, выложим лук, помидоры и фасоль (если нужно, добавляем масла) и слегка обжарим, посолим и поперчим.
Затем содержимое сковороды распределяем по горшочкам, в них-же добавляем кусочки сырого перца и кабачка. Томатную пасту перемешиваем с подогретым томатным соком и разливаем по наполненным горшочкам. Ставим их в горячую духовку и в течении часа запекаем при 200*С.
Готовую свинину с овощами в горшочках посыпим мелко нарубленной зеленью.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты