Салат из креветок
Салат из креветок с перцем, имбирем и пекинской капустой — вкусный пряный салат в средиземноморском стиле.
Ингредиенты на 2 порции:
- 200 гр. креветок,
- 2 перца,
- 1 кочан пекинской капусты,
- 2 шт. лука-шалота,
- кусочек имбиря,
- 1 ч. ложка сахара,
- кусочек перца чили,
- 6 листьев эндивия (или зеленого салата для украшения),
- 3—4 ст. ложки оливкового масла,
- 2 ст. лимонного сока.
Готовим салат из креветок с перцем:
1. Овощи и зелень тщательно моем.
2. Креветки отвариваем втечение 5 минут и отбросив на дуршлаг, даем остыть.
3. Нарезаем пекинскую капусту.
4. Тонко нарезаем лук-шалот.
5. Мелко нарезаем имбирь.
6. Мелко нарезаем перец чили.
7. Смешиваем ингредиенты: нарезанную пекинскую капусту, креветки, болгарский перец, имбирь, перец чили, лук-шалот.
8. На порционные тарелки кладем листья эндивия, на них выкладываем салат.
9. Для салатной заправки смешиваем сок лайма с сахаром, перемешиваем и добавляем оливковое масло. Поливаем салат заправкой.
Приятного аппетита!
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты