МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Где то прочитала, что оладьи из печени — рецепт редко практикуемый | Если честно удивилась | Я готовлю печеночные котлетки очень часто | Мои родные их очень любят

Готовятся они просто и быстро. Это блюда частенько бывает моей палочкой-выручалкой.

ИНГРИДИЕНТЫ.

• 500 г. - печени говяжьей,
• пол стакана риса,
• 1 яйцо,
• 3 ст.ложки муки,
• 1 головка репчатого лука,
• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис промываем и отвариваем его до готовности.

2. Печень промываем, очищаем, пропускаем в мясорубке.

3. К печеночной смеси добавляем рис, яйцо, муку. Солим и перемешиваем. Консистенция фарша должна получиться, как на оладьи.

4. Обжариваем печеночные оладьи на сковородке с раскаленным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.

5. Лук режем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле, добавив немного сахарного песку для придания золотистого цвета. Жаренным луком посыпаем печеночные котлеты и подаем к столу.

Оладьи из печени я люблю с картофельным пюре.

В приготовлении фарша для котлет из печени можно вносить разнообразие: добавить лук, морковь, вместо муки положить манку.

А еще очень вкусно будет, если оладьи смазать майонезом и дать им немного пропитаться.

Экспериментируйте, все в ваших руках.

А если вы любите паштеты, то вам нужно обязательно попробовать домашний паштет из куриной печени.

Приятного вам аппетита!

Не забудьте подписаться на рассылку сайта, впереди нас ждет много интересного.

 

 

Источник сайт  "Кулинарный блог У Ольги"  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты

Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски

===========================================================