МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Есть лишние килограммы? Сильно мешают? Одышка, тяжесть, чувство собственной неполноценности, любимые вещи невозможно надеть? А вкусно поесть так хочется! А придется выбирать, либо вкусно поесть, либо красивая фигура.

Худеть не всегда легко, это труд, работа над собой, огромное желание и ... смена образа питания. Вы уверены, что справитесь с собой? Ведь поначалу худеть - это не всегда вкусно, особенно поначалу, потом привыкаешь и даже самые простые продукты открывают перед вами свои самые необыкновенные вкусовые качества. А когда лишние килограммы начинают таять... охватывает неописуемая радость, счастье, ощущение собственной значимости... я смогла, у меня получилось, я супер! А уж если приходит время для смены гардероба... Я лучше помолчу об эмоциях в этот период. Женщины меня поймут без слов. Ну что, готовы сменить образ питания и похудеть?

Существуют таблицы идеального веса, примерное правило такое

• рост 175 см — вес 75 кг,
• рост 152 см —  52 кг и так далее,

принцип понятен.

Но это в идеале. Идеала достичь не всегда возможно, поэтому плюс-минут 2-3 кг нормально. Лучше минус… Например, у меня рост 165 и мой вес 65 кг, мне 52 года. Скажете, подумаешь, разве это вес! А неважно, какой вес. Важно ощущение веса, как вы себя чувствуете в своем весе. У меня склонность к полноте всегда была и  бывали периоды. когда я набирала больше 70 кг, при этом ужасно себя чувствовала и не только потому, что не могла носить то, что мне нравиться, тяжесть, одышка, ощущение собственной неполноценности… Сидела на диетах… но диеты не помогают!  После того, как вы возвращаетесь опять к своему обычному питанию, сразу возвращается прежний вес и даже больше. Это ужасно! Поэтому — долой диеты! Только новые привычки в питании!

Первое правило — это постепенность. Привычки вырабатываются иногда годами. А представляете, вам надо сменить питание, это трудно для многих. Поэтому, не спешить, все делать постепенно. Если вы будете худеть быстро, то неприятностей не избежать, и кожа может обвиснуть, и проблемы со здоровьем, а когда начинаешь себя насиловать, хочется все бросить…

Не заставляйте себя, если трудно, стресс ещё никому не помогал, не спешите!

Для начала откажитесь от белого хлеба. Белый хлеб, пирожки, булочки, тортики и печеньки…это тоже, ну никак не поможет сбросить вес! Итак — белый хлеб долой! Черный и с отрубями — это то, что нам нужно! Сколько хлеба вы обычно съедаете в день? Полбуханки?Отрежьте половину. Сколько пирожков? 5-6? 2-3 штуки — не больше! А тортики? Отрезали кусочек — посмотрите на весы… они у вас есть? Если нет — купить срочно!!! Кусочек торта разрежьте пополам… когда едите, посматривайте на весы, утром на них надо вставать… что вы там увидите?

Я сейчас съедаю один кусочек хлеба в день не каждый день. А вообще ем всё, но понемногу. Один пирожок(это в гостях, дома уже давно не пеку, если только мои домашние не попросят). Вы представляете, как едят манекенщицы и балерины?Это конечно ужасно, но им по должности положено.

 Одна известная балерина однажды призналась - Я ем всё, даже пельмени — 2 штуки!

Вот-вот, примерно так, без фанатизма конечно. Сколько вам понадобится, чтобы отвыкнуть от хлеба и выпечки? Пару месяцев, полгода, год. Сколько понадобится, столько и отвыкайте. Но, снижайте порции постепенно, увидите, вес начнет уменьшаться и чем быстрей вы справитесь с собой, тем веселей будет по утрам вставать на весы.

Параллельно надо отказаться от макарон. Я ужасно люблю макароны! Но они такие…такие… их нельзя, ну нельзя! Однажды мне надо было быстро сбросить несколько килограмм. Предстоял отпуск и очень интересное путешествие, а у меня, понимаешь ли, вес лишний накопился. Я два месяца не взяла в рот ни крошки хлеба, ни грамма макарон. Про печеньки и сладости вообще забыла. А так питалась нормально, как обычно. Радости моей не было предела! Я похудела, при этом ни грамма не голодала. С тех пор макароны ем очень, очень редко.

Гречка и рис! Это те злаки, которые можно есть без вреда для вашего веса. Но в меру!

И картошка, особенно жареная… забудьте… Понимаю, это очень вкусно, сама люблю, ем…иногда . И супы, и борщи варю без картошки. Нет не всегда , конечно, но очень редко. Отвыкайте от нее, переходите на гречку, а лучше на овощи.

Овощи - основа вашего рациона. Свежие, вареные, печеные… в любом виде овощи!!! Гарниры, салаты, супы… сколько рецептов для разнообразного питания! Даже сладости можно делать из овощей!

А вот с фруктами особый разговор. Многие фрукты очень калорийны. Бананы например, но они поднимают настроение. Поэтому фрукты есть надо , но понемногу. Да, вообще все надо кушать понемногу. И мясо понемногу, и курочку понемногу, и рыбку понемногу….

Я не буду говорить про котлеты, надеюсь вы понимаете…Особенно не буду говорить про сало и про жареные пирожки с мясом, беляши, чебуреки… Если вам хочется похудеть, то вы откажетесь от этих продуктов, а если не сможете, то про похудение можно забыть!

Молочные продукты! Можно! Чем меньше процент жира в них, тем лучше. Сыр можно! Но только утром! Весь сыр, съеденный во второй половине дня, а особенно вечером, откладывается в жир! Обожаю сыр! Мой любимый завтрак — чай с двумя кусочками сыра! Без хлеба! Сыр очень калорийный продукт, до обеда хватает не проголодаться(если вы уже привыкли есть помалу)

Забудьте про семечки! Вообще забудьте! Ужас, сколько в них калорий! Вес сразу прыгает вверх, даже от горсточки! Лучше орехи, понемножку. Орехи хороши для вегетарианцев, поэтому я их ем без вреда для моего веса, а если мясо присутствует в вашем рационе. то с орехами — поосторожней!

Вообще про вегетарианство разговор будет отдельный, если заинтересуетесь, потом почитаете у меня на сайте.

Ну, кажется, для начала вам достаточно. Про снижение веса я еще буду писать, тут и на целую книгу хватит рассказывать ( а что, надо подумать).  Итак, подведем итоги :

Вы хорошо подумали, прежде чем начать, вы сможете изменить свои привычки, откажетесь от любимых продуктов?Точно? А если ещё раз хорошенько подумать? А ещё?

Это очень важно — принять правильное решение, быть уверенной в том, что именно вам нужно, привычки менять, дело нешуточное.  А  только так вы справитесь. Это не просто слова, это мой личный жизненный опыт.  В свое время я перечитала массу информации о правильном питании, перепробовала множество диет, и разгрузочные дни соблюдала и голодала …  И только изменив навсегда свое питание, я научилась держать свой вес в норме, и не потому, что я стала вегетарианкой, это не столь важно, я знаю вегетарианцев, у которых вес не то, чтобы зашкаливает, но не худышки, далеко не худышки… важно сколько есть, и как, не важно даже когда( я иногда ночью, когда засижусь за компьютером, могу  полезть в холодильник, но съем чуть-чуть, например четверть банана). Да, многие придерживаются правила — не есть после шести, у меня не получается. Я с работы прихожу в седьмом часу и всегда ужинаю, ну или почти всегда… Это уже привычка — есть мало. Чем старше вы становитесь, тем меньше надо кушать, и здоровую еду. Никаких консервов — это вообще мертвая еда. Вкусно, конечно, но пользы никакой, только килограммы у вас на талии … или где там они у вас проявляются…

Возьмите себе за правило, каждое утро становиться на весы, это очень стимулирует, начинаешь понимать, от чего ты набираешь вес, ведь мы все разные и худеем по-разному. Уменьшайте постепенно порции, на четверть, потом на треть, потом вполовину, ведь для нормальной жизни еды надо всего ничего — в ладошки сколько помещается… и всё! А все остальное — в жир! Всегда надо помнить об этом, особенно, садясь за стол(и на весы  ещё поглядывать, утром взвешиваться…)

Перефразируя фразу Фаины Раневской из известного фильма «Весна», скажем «Привычка — это страшная сила». Поэтому меняйте свои привычки в питании и успех не заставит себя долго ждать.

 

 

 

Источник сайт  Вегетарианец на кухне    - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  rassvetnaja   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================