Витаминный взрыв - салат из свежих овощей и яблок
Новогоднее и рождественское чревоугодие постепенно сошло на нет, и ему на смену пришли легкие угрызения совести и острое желание вернуться к здоровому питанию. Так что — по салатикам! Да не оливье и селедочка под шубой, а легкие, овощные, витаминные — настоящие салатики, а не «майонезные кашки» вернут нам допраздничную легкость тела и души.
Салат из микса свежих овощей и яблок — это очень достойный кандидат на послепраздничный стол, а его приготовление не потребует много сил и времени. В принципе, даже два компонента, например, морковь и яблоки, соединенные друг с другом и приправленные растительным маслом или сметанным соусом, самодостаточны. Но можно сотворить салатик несколько поинтереснее.
Состав продуктов :
- Яблоко — одно крупное
- Морковь — одна крупная
- Капуста — четверть среднего вилка
- Помидор — одна штука
- Лук — одна головка
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт приготовления блюда
Рецепт салата из моркови и яблок не потребует много сил и времени. В принципе, эти два компонента, соединенные друг с другом и приправленные растительным маслом или сметанным соусом, самодостаточны. Но можно сотворить салатик несколько поинтереснее.
Для этого морковь и яблоко натрем на крупной терке. Если вам повезло, и яблочки у вас настоящие, а не целлулоидные импортные, то натирайте их в последнюю очередь, чтобы не потемнели. Лук (хорошо, если фиолетовый) режем тонкими полукольцами и на 10 минут заливаем горячей кипяченой водой с чайной ложкой яблочного (или иного столового) уксуса. Шинкуем капусту, хорошо мнем её с солью и небольшим количеством сахара. Помидор нарезаем тонкими четвертинками кружочков.
Аккуратно смешиваем все компоненты.
Оливковое или растительное масло смешиваем с соком лимона и заправляем салат.
Салат из полезных овощей и яблок готов:
Сплошные витамины, моментальное приготовление и пикантный вкус!
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================