МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шоколадный кекс

Сегодня читатели сайта узнают о том, как приготовить шоколадный кекс. Кекс будем готовить с кусочками черного и белого шоколада. Это настоящее лакомство для тех, кто любит шоколад.

Понадобится:

  • Мука пшеничная - два стакана,
  • маргарин - 200 граммов,
  • какао - две столовых ложки,
  • сахарный песок - полтора стакана,
  • яйца куриный - четыре яйца,
  • молоко - половина стакана,
  • черный шоколад - 100 граммов,
  • сода - половина чайной ложечки,
  • сливочное масло для выпекания.

Для украшения:

  • белый шоколад - 80 г,
  • сливочное масло - 20 граммов.

Приготовление:

Маргарин нарезать кусочками, положить в кастрюльку и растопить на водяной бане. Всыпать в кастрюльку с маргарином 1 стакан сахарного песка, вылить молоко и довести до кипения, все время помешивая. Затем снять кастрюльку с огня и остудить.

Оставшийся сахарный песок взбить с яйцами.

Муку просеять через сито и смешать с содой.

Соединить обе смеси - яичную и масляную. Перемешать. Затем, частями добавляя муку, замесить тесто.

Разделить тесто на две неравных части. Одна часть должна быть побольше. В меньшую часть добавить какао и перемешать.

Подготовить формочки для выпечки кексов. Смазать их сливочным маслом. Затем выложить в них по одной столовой ложке темного теста с какао. На темное тесто распределить поровну светлое тесто.

Черный шоколад разломать на кусочки по числу кексиков. Каждый кусочек положить на светлое тесто и немного "утопить".

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Поставить в нее формочки с кексами для выпекания и выпекать их ориентировочно минут сорок. Готовые кексы остудить.

Для украшения растопить сливочное масло с кусочками белого шоколада на водяной бане. Украсить белым шоколадом кексы с помощью чайной ложечки или кондитерского шприца.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================