Рецепт овощной запеканки
Хочу предложить Вам мой один из любимых рецептов овощной запеканки. Я добавляю сюда грибы, но их можно заменить обжаренными баклажанами или кабачками — кому как нравится. Для приготовления овощной запеканки берём такие продукты.
Ингредиенты для запеканки:
- 300 г любых грибов
- луковица
- 5 помидоров средних
- 2 яйца сырых
- половина стакана молока
- подсушенной булки — 100 г
- сыра твёрдых сортов — 100 г
- топлёного сливочного масла — половина столовой ложки
- зелень, соль кухонная и перец молотый — по вкусу
Начинаем приготовление: порежем грибы, очищенный лук мелко порежем и обжарим с грибами. Помидоры порежем дольками, натрём сыр на крупной тёрке, а булку можно на мелкой. Берём небольшую форму, смажем маслом, выкладываем половину помидор, посолим, поперчим, немного посыпать мелко порезанной зеленью, а сверху выкладываем грибы с луком и последними — оставшиеся помидоры. Взбиваем яйца с топлёным маслом и молоком, поливаем помидоры, посыпаем сыром, крошками от булки и мелко порезанной зеленью.
Запекаем овощную запеканку в горячей духовке.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты