Голубцы монастырскме
Друзья! Для тех, кто соблюдает пост, готовим постные голубцы.
СОСТАВ:
- капуста- 1 небольшой кочан
- грибы (шампиньоны)- 1 небольшая баночка
- рис- пол стакана
- лук репчатый- 2 шт.
- чеснок- 2 зубчика
- томатная паста- 5 ст. ложек
- соль по вкусу
- растительное масло
- мука для панировки
ГОТОВИМ
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Грибы промыть в проточной воде, нарубить.
Кочан капусты разделить на листья, положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 15-20 минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Сварить рассыпчатый рис. Смешать его с обжаренной томатной пастой. Добавить нарезанные лук, чеснок и грибы.
Положить листья на стол ребристой стороной вверх. Держа нож почти параллельно столу, срезать толстые части листа, чтобы лист стал плоским. Выложить несколько столовых ложек начинки в центр каждого листа.
Согнуть лист с боков, чтобы закрыть начинку. Затем полностью свернуть листья в виде конверта. Обвалять в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон, затем уложить на сковороду и запечь в духовке около 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
При запекании голубцов добавьте в сковороду немного кваса.
Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================