Как приготовить картошку с грибами
Такой гарнир отлично подойдет для мясных блюд, так же его можно использовать и как горячее на каком-то семейном торжестве — вкусно и сытно одновременно.
Необходимо:
- картофель — 400 гр,
- грибы (шампиньоны) — 200 гр,
- лук — 1 шт.,
- соль,
- перец.
Как приготовить картошку с грибами:
В данном рецепте можно не бояться, что какой-то из ингредиентов не полностью приготовится, так как каждый ингредиент готовится отдельно. Для начала необходима картошка. Моем и чистим ее. Картошку разрезаем на не очень большие кусочки, заливаем водой и оставляем вариться. Когда закипит — добавляем соль по вкусу.
Пока картошка варится, в это же время можно заняться приготовлением грибов. Как приготовить картошку с грибами так, чтобы получилось очень вкусно? Для этого маленький секрет — надо отдельно прожарить лук и грибы. Лук нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковородку на огне, добавляем подсолнечное масло. Выкладываем лук на сковородку и обжариваем.Надо учесть, что сковородка должна быть большая — после в ней так же будет готовиться и вся картошка.
Шампиньоны хорошенько моем и нарезаем на небольшие кусочки. Но они должны быть больше, чем, например, лук, так как в процессе готовки грибы ужариваются. Поэтому не стоит бояться, если сначала показалось, что грибов много. Добавляем порезанные шампиньоны к луку на сковородку и жарим уже вместе.
Когда картошка сварилась, сливаем воду из кастрюльки. Вареную картошку добавляем на сковородку, где жарились лук и грибы и все хорошенько перемешиваем. За счет масла и выделенной жидкости, картошка не будет сухая.Вместе можно прожарить минут 5-7.
Если у вас возникал вопрос, как приготовить картошку с грибами — теперь вы знаете очень простой и вкусный рецепт. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================