Лимонный торт с нежным лимонным курдом
Лимонный торт с лимонным курдом – настоящее лакомство! Готовить его – не сложно. Приготовление занимает примерно 1 час.
Ингредиенты на 4 персоны:
- Мука – 260 г
- Масло сливочное – 190 г
- Сахарный песок – 180 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Лимонный курд – 150 мл
- Лимон – 1 шт
- Разрыхлитель -1 пакетик
- Соль
Приготовление лимонного торта с лимонным курдом:
170 г сливочного масла растопить и оставить остывать.
В это время помыть лимон, обсушить, натереть на терке цедру половины лимона. После чего разрезать его напополам, выжать свежий лимонный сок в отдельную емкость.
Отделить белки от желтков в разные емкости. К желткам добавить сахарный песок и взбить в крем. В крем ввести лимонный сок и лимонную цедру, охлажденное растопленное сливочное масло, все ингредиенты хорошо перемешать.
Смешать 250 г муки с разрыхлителем и щепоткой соли. Муку ввести в яичную массу, перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Белки взбить в пену и ввести в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Круглую форму, диаметром 24-26 см, смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить тесто, накрыть фольгой и поставить выпекать в духовку при температуре 180°С на 15 минут.
Снять фольгу и продолжить выпекать еще в течение 20 минут. Лимонный торт вынуть из духовки, дать остыть. После чего украсить сверху лимонным курдом. Готовый лимонный торт с лимонным курдом можно сервировать.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================