Соевый маринад для курицы
Интересный получается и сам вкус курицы, если даль ей хорошо пропитаться. Для этого соевый маринад для курицы лучше сделать хотя бы на пару часов раньше, чем вы наметили готовить курицу и оставить на это время ее мариноваться.
Необходимо:
- 1 кг курицы (или бедрышки, или ножки и т.д.),
- 70 гр соевого соуса,
- 2 ст.л. сухого красного вина,
- 2 ч.л. тертого имбиря,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст.л. меда,
- соль.
Как делать соевый маринад для курицы:
На самом деле, сложного нет ровным счетом ничего — необходимо смешать все ингредиенты. Можно добавлять все в соевый соус, постоянно перемешивая все вместе.
Вкусно получится, если чеснок будет немного чувствоваться уже в готовой курице. Для этого чеснок надо размять ножом и мелко порезать, а не продавливать.
Если вы берете целую курицу, то ее желательно порезать порционно. Если отдельные части — то их можно сразу мариновать в соусе.
Заливаем приготовленным маринадом курочку и оставляем на несколько часов, чем больше времени — тем лучше, но не менее 2-3 часов. Если хотите, чтобы курица очень хорошо пропиталась маринадом, то можно оставить и на ночь.
Для готовки необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Выкладываем маринованную курицу на противень и заливаем тем же маринадов. Оставляем готовится на 1 час.
Приятного аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================