МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Опишу я свой рецепт, как сделать чипсы дома, которые получаются золотистыми, ароматными и хрустящими | Да и их сравнение с магазинными не стоит ввиду того, что мы знаем из чего их готовим и что в них добавляем |  Получаем в итоге натуральный и так сильно всеми любимый продукт  

Ингредиенты:

• картофель;
• масло растительное;
• перец ( или любые другие специи );
• соль.

 

 

Приготовление:

Картофеля для чипсов необходимо столько, насколько много их вы рассчитываете приготовить. Его необходимо почистить, помыть и натереть на овощерезке. Или же можно порезать при помощи ножа тонкими ломтиками, толщиной примерно 1,5 – 2 миллиметра.

Чтобы избавиться от крахмала их необходимо промыть проточной водой и выложить на чистое сухое полотенце или на салфетки для просушивания. Оставить в таком виде их на некоторое время, чтобы немного подсохли.

Затем влить растительное масло в кастрюлю и довести его до кипения. Понемногу бросать ломтики картофеля в кипящее масло и готовить до золотистого цвета. Но только не пережарьте, иначе получатся горькими.

 

По мере приготовления готовые чипсы доставать шумовкой и выкладывать на полотенце. Если жалко полотенца, то выкладывайте их на дуршлаг, чтобы с них стекали остатки масла.

С дуршлага пересыпаем их на тарелку, где посыпаем их солью и специями по вкусу. Встряхиваем тарелку несколько раз, чтобы соль и перец распределились равномерно.

Вот теперь и вы знаете, как сделать домашние чипсы.

Всем приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================

все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты