МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Чтобы такое вкусненькое приготовить, но только чтобы фигура «не пострадала»? Попробуйте приготовить тортик без выпечки «Зимняя елочка» — вкусно, малокалорийно и оригинально.

Нам потребуется:

• 200 г кукурузных хлопьев
• 150 г сливочного масла
• полная столовая ложка меда
• 500 г густой сметаны
• ? стакана сахара
• пакетик быстрорастворимого желатина (две столовые ложки)
• чайная ложка ванильного сахара
• лимонной кислоты – на кончике ножаДля украшения:
• 2 штучки киви
• несколько ягод клюквы
• немного кокосовой стружки

При здоровом питании часто употребляют в пищу кукурузные хлопья. Наши кукурузные хлопья измельчаем в кухонном комбайне. Обычно хлопья я покупаю без сахара, поэтому в тортик я добавила мед. Если же у вас готовые кукурузные хлопья с сахаром, тогда мед добавлять не обязательно. Смешиваем хлопья, размягченное сливочное масло и мед, хорошо перемешиваем. Конечно же использовать сливочное масло не совсем правильно и полезно, но что же лучше придумать в качестве «связующего звена».

Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, выкладываем смесь хлопьев, разравниваем, хорошо приминаем ладошкой и отправляем в холодильник для застывания.

Сметану  соединяем с сахаром, ванильным сахаром и лимонной кислотой, миксером взбиваем в пышную массу до полного растворения сахара. Желатин заливаем половиной стакана горячей (градусов 60-70*) воды, тщательно размешиваем до полного растворения желатина.

Затем постепенно вводим воду с желатином в сметанный крем, постоянно взбивая миксером. Даем сметанной массе немного постоять  или же на несколько минут поставить в холодильник, чтобы крем «схватился».

Киви очищаем, режем на тонкие полукружочки.

Как раз сейчас начнется творческий процесс. Сметанную смесь выкладываем на застывшие хлопья, разравниваем, сверху выкладываем киви в форме елочки, украшаем ягодками клюквы и посыпаем кокосовой стружкой. Сознаюсь, что процесс выкладывания полукружочков киви в форме елочки я тренировалась на разделочной доске, и только когда у меня наконец получилась елочка, я постепенно переносила каждую ее «веточку» на сметанный крем.

Наконец наш тортик без выпечки «Зимняя елочка» отправляем в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол, раскрываем съемную форму, аккуратно отрываем пергаментную бумагу и нарезаем на порционные кусочки. Но вот почему-то слой из кукурузных хлопьев немного раскрошился, но тем не менее мои домочадца уплетали тортик за обе щеки и нахваливали.

Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!

 

 

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты