МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

В этот холодный зимний вечер, когда за окном снег и мороз лютует, как будто в последний раз, хочется что-нибудь горяченького. Вот и пришла мысль: “а не приготовить ли нам жаркое по-Черкасски, да ещё и в горшочках”.

Сегодня в студии “жаркое по-Черкасски”. Для его приготовления запасемся:

• 1,5кг картофеля
•  200г лука
•  50г томатного соуса
• 150г сметаны
•  200г зелёного горошка
• 100г зелени петрушки
• 100г подсолнечного масла
• и конечно же соль, перец по вкусу.

Приступим…

1. Нарезаем говядину небольшими кусочками, затем её необходимо хорошенько отбить, посолить, поперчить и легонечко обжарить. Обжариваем нарезанный кубиками картофель (только без фанатизма  ). Не забудьте ещё обжарить порезанный лук. Вот, теперь переходим к формированию горшочков.
2. Мясо и картошку складываем в горшочки, добавляем поджаренный лук, томатный соус, зеленый горошек, сметану, соль. перец, сверху посыпаем зеленью и запекаем в духовке.

P.S. На столе и красиво и вкусно жаркое будет смотреться в горшочках.

Приятного аппетита!

Источник сайт Особенности национальной кухни  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  ostapoff1975   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда из мяса | Закуски | Кондитерка | Полезно знать | Рецепты разных стран

===========================================================