Скумбрия с лимоном
Любая рыба - желанный гость в каждом доме. Но ее нужно уметь приготовить. Сегодня мы будет готовить скумбрию с лимоном.
Нужно сказать, что эта рыбка - одна из самых полезных, которых вылавливают из морских глубин. Именно в скумбрии, а не в красной дорогой рыбе содержится больше всего знаменитой Омеги - 3. Поэтому эта рыбка незаменима для людей с сердечными и сосудистыми отклонениями.
Понадобится:
- Скумбрия - две рыбки,
- лимон - один,
- черный перец молотый,
- любимые специи для рыбы.
Приготовление:
Скумбрии выпотрошить, можно удалить головы. Но по желанию можно рыбу запечь вместе с головами.
Затем скумбрию вымыть и натереть с двух сторон молотым перцем и приготовленными специями. Не солить!
Лимон нарезать на несколько кружков. На тушках рыбы сделать несколько надрезов и вставить в каждый надрез один кружок лимона. Именно из-за присутствия лимонов рыбу не следует солить. Лимон придаст рыбе нужную кислинку, которая заменит соль.
Разогреть духовку примерно до 180 градусов. Скумбрию завернуть в фольгу, уложить фольгу с рыбой на противень, затем поставить противень в духовку для запекания скумбриии с лимоном. Время запекания ориентировочно двадцать минут.
Готовую скумбрию с лимоном аккуратно выложить на большую неглубокую тарелку, украсить и немедленно подать на стол.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================