Ленивые вареники и малиновый соус
Никто не будет спорить, что ленивые вареники готовить очень просто и гораздо быстрее, чем обычные вареники. Для обычных надо приготовить начинку, замесить тесто, раскатать его, налепить вареники и желательно не один десяток, а затем — сварить. А это время, которого вечно не хватает. А с ленивыми варениками, всё проще и Вы сами можете в этом убедиться
Для ленивых вареников с малиновым соусом, приготовим такие ингредиенты:
Для малинового соуса:
- малины — 200 граммов
- сахара — 2-3 ложки столовые
Для вареников:
- творога — 200-250 граммов
- сахара — столовая ложка
- два куриных яйца
- ложка столовая манной крупы
- просеянной муки — 4 ложки столовые
- щепотка соли
Приготовить соус: малину размять и через сито протереть, добавить сахар, размешать, поставить на слабый огонь, периодически помешивая малину, довести до кипения и варить 9-10 минут.
Сделать смесь для вареников: перетереть творог до однородной массы, добавить в творожную массу взбитые яйца, манку, муку, сахар, соль и всё аккуратно размешать.
Получившуюся творожную массу для вареников, выкладывать чайной ложкой в кипящую, предварительно подсоленную воду. Дать закипеть и варить 1-3 минуты.
Шумовкой вынуть и выложить готовые ленивые вареники на тарелку, сверху полить малиновым соусом.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты