МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Гриссини – это традиционные итальянские хлебные палочки | Очень хороши к пиву, супам, или просто к чаю и кофе | К тесту можно добавлять всевозможные пряности – от них и будет зависеть вкус Ваших гриссини  

На 20 палочек Вам понадобится:

• мука – 200 г,
• 1 яйцо,
• 5 г сухих дрожжей,
• пол-стакана теплой воды,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• пол-чайной ложки соли,
• сыр – маленький кусочек,
• небольшой пучок базилика,
• кунжут.

Базилик помойте и мелко покрошите.
Сыр измельчите в блендере или натрите на мелкой терке.
Для теста смешайте все сухие ингридиеты.
Добавьте яйцо, воду, оливковое масло, перемешайте.
Затем добавьте сыр и базилик, вымесите тесто до гладкости. Оставьте тесто подниматься на 30 минут.
Затем снова вымесите тесто, разделите его на 20 кусочков.
Маленькие кусочки раскатайте в колбаски. Кусочки побольше раскатайте в длинные колбаски и закрутите.
Выложите на противень и дайте подойти еще 15 мин. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник сайт  4ernika.com  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  brutocdo  в группе  Мои любимые рецепты