Пирог с капустой
Прекрасным, а главное вкусным дополнением к вашему рождественскому столу станет пирог с капустой. Необычность этому рецепту добавляет простота его приготовления, так что пирог с капустой можно приготовить не только к празднику, но и, например, когда визит гостей в ваш дом застал вас в расплох.
Чтобы приготовить тесто необходимо:
- 3 яйца взбить
- 250 г сметаны
- 250 майонеза
- 0,5 ст.муки
- 1 ст.л.сахара
- 0,5 ч.л.соды
- 0,5 ч.л.соли
Для начала приготовим начинку, для этого:
нужно сварить 3-4 яйца, половинку небольшого вилка капусты нашинковать и потушить с мелко рубленным луком (в полученную массу можно добавить болгарский и душистый укропчик, по вкусу приправить черным перцем и посолить).
Теперь когда начинка для пирога с капустой готова можно приступить к приготовлению теста. Сразу предупрежу, что тестом эту массу назвать сложно, по скольку по своей консистенции она скорее похожа бисквитную массу.
Для приготовления теста нужно:
В подходящей емкости взбить яйца с содой и сахаром. В полученную массу добавляем сметану, майонез и муку. Духовку необходимо нагреть до 210-220 градусов. В смазанную маслом (любым) форму для запекания выливаем половину теста, выкладываем вторым слоем начинку и сверху аккуратно заливаем оставшейся массой. Выпекать пирог с капустой 25-30 минут. После чего он готов и его можно подавать к столу
Вместо формы для выпекания удобно использовать силиконовую форму, из которой пирог легко можно достать
Совет! Можно перевернуть пирог, если верх не подрумянивается, или при наличия гриля в духовке подрумянить верх пирога.
Приятного аппетита!
Источник сайт Особенности национальной кухни - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ostapoff1975 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из мяса | Закуски | Кондитерка | Полезно знать | Рецепты разных стран
===========================================================