Две праздничные закуски с одним составом
Скоро Рождество, и праздничный стол можно, как и новогодний, украсить красивыми блюдами.
Например, приготовить такую очень вкусную закуску из одного состава продуктов, а подать её в совершенно разных видах.
Основой закуски является масса, в составе которой такие ингредиенты:
- Куриное филе — одна грудка
- Сыр — 150 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Зелень — пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Заправка - домашний майонез или мягкий творожный сыр
- Для украшения — укроп, оливки
Рецепт приготовления блюда
Для претворения в жизнь рецепта новогодней закуски в виде елочных шаров филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок (я не добавляла, но с ним ещё вкуснее).
Выбираем заправку. На сайте есть рецепт домашнего майонеза - его вполне уместно использовать в этом рецепте новогодней закуски. Если же майонез не приемлем ни в каком виде — не страшно, отлично подойдет мягкий творожный сыр, типа Бука, Альмета, Филадельфия.
Просто смешиваем все компоненты и заправляем выбранным соусом:
Скатываем из полученной массы шарики:
Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки:
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================