Котлеты, обжаренные с ломтиком хлеба
Котлеты, обжаренные с ломтиком хлеба
что нужно
- 500 г филе курицы
- 2 яйца
- 1 репчатый лук
- 80-100 г домашнего сыра
- зелень петрушки
- соль
- перец
- ломтики черствого хлеба.
Филе курицы пропустить два раза через мясорубку. Репчатый лук очень мелко порубить ножом. Добавить в приготовленный фарш мелко нарезанный лук и сырое яйцо, посолить, поперчить по вкусу и хорошо смешать до однородной массы.
Петрушку промыть под холодной проточной водой, обсушить и мелко порезать.
Сыр домашний размять в небольшой чаше, добавить сырое яйцо, мелко нарезанную петрушку, посолить по вкусу и перемешать до однородной массы.
Ломтики хлеба разрезать шириной в 1 см и затем на четыре части.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем ложкой фарш и слегка прижимаем, а сверху подливаем массу из сыра и следующий ломтик черствого хлеба. Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой румяной корочки.
Источник: сайт КУЛИНАРМАНИЯ о вкусной здоровой пище - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Ольга70 в группе Мои любимые рецепты