Фруктовое желе
Фруктовое желе
Новогодние каникулы в самом разгаре, для своих детей хочется приготовить что-то вкусное и необычное блюдо. Попробуйте это вкусное желе. Я привожу рецепт с яблочным и малиновым соком, но вы можете взять другой фруктовый сок. И фрукты подобрать свои, какие есть: мандарины, виноград, клюкву, сливу.
- Сок яблочный и малиновый – 600 мл
- Желатин – 1 пакетик
- Киви – 3-4 шт
- Яблоко – 1-2 шт
- Груша – 1-2 шт
- Банан -2 шт
- Апельсин – 1 шт
- Сахарная пудра – по вкусу
- Взбитые сливки – по вкусу
В маленькую кастрюлю вливаем 4 столовые ложки сока, всыпаем желатин, осторожно ложкой разровняйте желатин ровным слоем и оставьте на 7-9 минут набухать. Желатин должен впитать в себя всю жидкость.
Все имеющиеся фрукты вымойте, обсушите, очистите от кожуры, сердцевины и порежьте на ровные кубики. Выложите фрукты в широкие бокалы или стаканы с широким горлышком.
Кастрюлю с набухшим желатином поставим на слабый огонь, и варим, постоянно помешивая ложкой(лучше деревянной) пока желатин полностью не раствориться. Затем добавляем в кастрюлю оставшийся сок и помешивая выдерживаем на огне 3-4 минуты. Снимаем с огня, процедим в другую посуду.
Этим сиропом заливаем наши фрукты в бокалах и ставим в холодильник. Подаем желе в этих же бокалах или содержимое бокала переворачиваем на блюдце. Сверху желе посыпаем сахарной пудрой, и украшаем взбитыми сливками.
Подсказка: чтобы легко достать желе из бокала – вы опустите бокал в посуду с горячей водой, а затем переверните содержимое на блюдце.
Всем приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================