МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Восхитительный завтрак - это творожные сырники. Их можно разнообразить разными деликатесами. Например, вместо привычной сметаны сделать вишневый соус. Или добавить в творожное тесто пшенные или рисовые хлопья.

Сегодня вы узнаете, как приготовить сырники творожные с изюмом и соусом. Хотя рецептура продуктов предложена, все-таки, их точное количество нужно определять по требованию. Ведь творог бывает сухой или влажный.

Понадобится для сырников:

• Творог - одна пачка (примерно 400 г),
• яйцо куриное - одно,
• мука - одна горсть,
• изюм - одна или две столовых ложки,
• пшенные хлопья - одна или две горсти,
• сахарный песок - одна столовая ложка,
• соль.

Понадобится для соуса:

• Вишня замороженная - 400 г,
• сахарный песок - две столовых ложки,
• крахмал - одна столовая ложка.

Приготовление:

Изюм пропарить и просушить.

Творог размять вилкой в миске. добавить туда же яйцо, сахар, муку, пшенные хлопья, соль, изюм.

Все хорошенько вымешать и сформовать сырнички в виде лепешечков. В муке их обваливать не нужно.

Налить на сковороду растительное масло. Очень хорошо сырники жарить на оливковом масле. Но можно и на подсолнечном без запаха. Сырнички обжарить с обеих сторон.

Пока жарятся сырники, можно приготовить вишневый соус. Вишню чуть-чуть разморозить, чтобы выделился сок, добавить туда сахар и поставить на огонь. Соус нужно обязательно пробовать на наличие сахара. Вишня может оказаться кислой, а вкусы разные. Если потребуется добавить еще одну толку сахара, нужно сделать это.

Вишню подогреть, добовить крахмал и хорошенько вымешать, чтобы не получились комочки. Потом заварить и, когда соус загустеет, снять с огня. Соус к сырникам готов.

Сырники тоже готовы, но все-таки лучше их поставить на три минуты в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Тогда они поднимутся, станут пышными и мягкими.

Подавать сырники, полив их соусом.

Узнав, как приготовить сырники творожные с соусом из вишни, в дальнейшем вы можете разнообразить это нехитрое, но вкусное блюдо.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================