Гречневые оладьи
Гречневые оладьи с фруктовым соусом
Продолжаем знакомиться с вкусной и полезной гречкой. Сегодня готовим вкусные оладушки из гречневой муки. Можете не беспокоиться о своей фигуре, эта выпечка пойдет только на пользу вашему организму.
Получается изумительно вкусное блюдо. Привкус гречихи позволяет отличить эти оладьи от традиционных из белой муки.
Пропустите гречневую крупу через кофемолку, чтобы получилась гречневая мука
- Яблоки,груши,сливы — 3 шт
- Мука гречневая — 1 стакан
- Мука рисовая — 1-1,5 ст.ложки
- Сахар — 2 ст.ложки
- Кленовый сироп — полстакана
- Разрыхлитель — 1 ч.ложка
- Корица — полчайной ложки
- Масло оливковое — 2 ст.ложки
- Яйца — 2 шт
- Молока — немного больше полстакана
- Соль — на кончике ножа.
- Яблоки, груши, сливы вымыть, очистить от кожицы, удалить косточки и сердцевину, нарезать ломтиками. Можно взять, какой-либо один вид фруктов.
- Разогреть на среднем огне большую сковороду, положить 2 столовые ложки сливочного масла.
- Добавить на разогретую сковороду наши порезанные фрукты и готовить их до мягкости, не забывая переворачивать. Влить кленовый сироп(можно взять жидкое вишневое варенье) к фруктам, убавить огонь проварить немного, затем снять сковороду с огня, пусть остывают фрукты.
- В большой миске смешиваем сухие продукты: гречневую муку, рисовую муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу.
- В другой миске взбиваем: молоко, масло и яйца. Взбитые продукты добавляем к сухой смеси и все премешиваем в однородную массу.
- Разогреваем на среднем огне сковороду, смазанную маслом. Выкладываем тесто по 2 столовые ложки, чтобы получились оладьи. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку и накрываем, чтобы не остыли. Используем все оставшееся тесто.
- Подаем на стол — теплые оладьи с остывшим фруктовым сиропом.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================