Картофельные ватрушки с грибами
Сегодня хочется предложить Вам рецепт вкусных картофельных ватрушек с грибами. Получается два в одном: и картошечка, и жареные грибочки с луком. Вкусные и сытные, одинаково подходят, как для малышей, так и для взрослых. Готовятся из недорогих и доступных продуктов, что немаловажно в наше время.
А теперь, приготовим такие продукты.
Для теста на ватрушки:
- 12 картофелин
- два яйца и стакан муки
- перец и соль кухонная
Для начинки:
- 300 г грибов
- 1 головка лука
- соль
- муки — столовая ложка
- масло подсолнечное
- 50 г масла сливочного
Тесто: очищенный картофель отварим в подсоленной воде до готовности, сольём воду, растолчём, добавим яйца, муку, посолим, поперчим и замесим тесто. Из теста сформируем шарики, слегка их приплюснем и сделаем в середине углубления.
Начинка: вымываем и нарезаем грибы кубиками. Луковицу очищаем, вымываем и так-же нарезаем кубиками. Грибы с луком обжариваем на сливочном масле, солим, добавляем муку, перемешиваем и жарим ещё 2-3 минуты.
Начинку раскладываем в середину ватрушек, выкладываем на смазанный противень и запекаем 20-25 минут при 200 градусах.
Готовые картофельные ватрушки с грибами, можно подавать на стол.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты