Салат 'Царский'
Прекрасным украшением стола и настоящей изюминкой застолья станет Салат «Царский», который по карману любой семье. Так как один из ингредиентов возможно заменить на более дешёвую его копию. Речь идет о красной икре. В составе её искусственного аналога входит весьма полезный продукт который производят из водорослей, так что эта замена будет не менее полезной, а как по-моему так и вкуснее. Хотя… сколько людей – столько и мнений.
Состав продуктов на 6 порций:
- Крабовые палочки 200 грамм
- Кальмары отварные 200 грамм
- Огурцы свежие 120 грамм
- Яйцо 2 шт.
- Майонез 100 грамм
- Тертый сыр 150 грамм
- Икра красная 150 грамм
- Зелень для украшения
- Кальмары вымыть, отварить в подсоленной воде 2 -3 минуты не более, чтобы небыли жёсткими , очистить и нарезать мелкой соломкой.
- Крабовые палочки нарезать соломкой.
- Хорошо вымытый свежий огурец так же нарезать соломкой.
- Сыр натереть на мелкой терке или купить готовый.
- Яйцо порезать кубиком (подсказка, можно применить яйцерезку).
Порядок сбора салата:
Салат сервируется по порциям в отдельные салатники или салатные бокалы, сначала выкладываются слоями крабовые палочки, следом кальмары, огурцы, яйцо. Слои сверху покрываются майонезом, посыпается тертым сыром, сверху сыра посыпаем красной икрой и украшаем зеленью.
Источник сайт Особенности национальной кухни - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ostapoff1975 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из мяса | Закуски | Кондитерка | Полезно знать | Рецепты разных стран
===========================================================