Мясные котлеты из свинины и говядины
Мясные котлеты из свинины и говядины — прекрасное дополнение к любому гарниру, хоть к тушеной капусте, хоть к пюре!
Необходимо:
- 0,5 кг мяса — 250 гр свинины, 250 гр говядины,
- 1 луковица,
- 2 яйца,
- 1 картошка.
Как делать мясные котлеты из свинины и говядины:
Вне зависимости от того, какое мясо вы берете, его следует прокрутить через мясорубку или измельчить блендером. Если как здесь в рецепте вы возьмете свинину и говядину, ее необходимо хорошо смешать вместе, чтобы и то, и другое мясо равномерно распределялось по всем котлетам.
В фарш с луком добавляем 2 сырых яйца. Вместо хлеба в этом рецепте предлагаю добавить сырую картошку. Для этого ее предварительно необходимо натереть на мелкой терке. Добавляем натертую картошку к фаршу и уже все вместе перемешиваем. Фарш солим и перчим.
Лук чистим и нарезаем не сильно мелко. Его необходимо обжарить на разогретой сковородке на растительном масле, так как добавлять мы будем его в готовом виде. Пожарив, добавляем к фаршу.
Из готового фарша формируем котлетки и обжариваем их на разогретой сковородке в подсолнечном масле.
Как видите, мясные котлеты из свинины и говядины готовятся очень просто и быстро.
Приятного аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================