Омлет с овощами
Знаете ли вы, что омлет с добавками в виде овощей лучше усваивается, чем обыкновенная яичница. В омлет вы можете добавить все, что хотите. Обращайте внимание на то, чтобы продукты сочетались между собой.
Понадобится:
- Кабачки - 200 г,
- картофель вареный - 200 г,
- лук репчатый - 1 шт,
- яйца - 3 яйца и 2 белка,
- молоко - 2 ст.л,
- рыба вареная - 200 г ,
- оливковое масло - 2 ч.л,
- кукуруза консервированная - 200 г,
- сыр - 50 г,
- соль, перец молотый.
Приготовление:
Лук почистить и нарезать маленькими кубиками. Кабачки очистить. Очищенных кабачков должно получиться 200 г. Нарезать кабачки ломтиками или кружочками.
Картофель порезать маленькими кубиками. Рыбное филе порезать маленькими кубиками. Поставить на огонь сковороду и налить на нее оливковое масло. Разогреть сковороду, добавить лук репчатый и немного его пережарить. Добавить туда кабачки и жарить еще пять минут. Добавить картофель и жарить еще три минуты. Взбить яйца, белки яиц и молоко вместе с солью и перцем.
Добавить на сковороду с овощами кукурузу и рыбу. Все хорошенько перемешать и залить взбитыми яйцами. Жарить на среднем огне, пока омлет не станет густым.
Если в духовке есть режим "Гриль", включить его.
Потереть сыр на мелкой терке и посыпать омлет. Поставить сковороду с омлетом в духовку. Омлет будет готов, когда сыр расплавится.
Желаю, чтобы этот рецепт омлета с овощами и рыбой помог вам разнообразить ваше меню.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================