МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Салат 'Под шубой' с копчёной селёдкой и креветками

На праздники многие обязательно готовят селёдку «под шубой» (и я в том числе), сегодня хочу предложить Вам изменить классический вкус этого блюда и попробовать салат «Под шубой» с копчёной селёдкой и креветками. Готовится он из таких продуктов:

  • 1 копчёная селёдка
  • 250 г креветок
  • 5 варёных яиц
  • 4 картофелины
  • 3 сладких свеклы (небольших)
  • 3 моркови
  • луковица
  • майонез
  • по вкусу соли и чёрного перца
 

Приготовление салата:

картофель, свеклу и морковь помыть, отварить в кожуре, дать остыть, почистить и крупно натереть на тёрке, каждый овощ отдельно. С очищенными яйцами сделать тоже-самое.

Отварить в подсоленной воде креветки  (как варить, можно прочитать в предыдущей моей статье), очистить и мелко нарезать, так-же нарезать луковицу (всё сложить отдельно).

Селёдку очистить от шкурки, удалить голову, хребет, мелкие кости, в общем оставить только филе, которое тоже нужно мелко порезать.

Теперь все составляющие нашего салата, выкладываем слоями на блюдо в такой последовательности (майонезом каждый слой смазываем, по вкусу солим и перчим): картофель — лук — селёдка — яйца — морковь — креветки — свекла. Что-бы салат «Под шубой» с копчёной селёдкой и креветками выглядел наряднее, сверху можно сделать сеточку из майонеза и дать ему настояться несколько часов.

 

Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее

====================================================

Рекомендую почитать еще

Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация

====================================================

все статьи автора  Светлана К  в группе  Мои любимые рецепты