Салат 'Под шубой' с копчёной селёдкой и креветками
На праздники многие обязательно готовят селёдку «под шубой» (и я в том числе), сегодня хочу предложить Вам изменить классический вкус этого блюда и попробовать салат «Под шубой» с копчёной селёдкой и креветками. Готовится он из таких продуктов:
- 1 копчёная селёдка
- 250 г креветок
- 5 варёных яиц
- 4 картофелины
- 3 сладких свеклы (небольших)
- 3 моркови
- луковица
- майонез
- по вкусу соли и чёрного перца
Приготовление салата:
картофель, свеклу и морковь помыть, отварить в кожуре, дать остыть, почистить и крупно натереть на тёрке, каждый овощ отдельно. С очищенными яйцами сделать тоже-самое.
Отварить в подсоленной воде креветки (как варить, можно прочитать в предыдущей моей статье), очистить и мелко нарезать, так-же нарезать луковицу (всё сложить отдельно).
Селёдку очистить от шкурки, удалить голову, хребет, мелкие кости, в общем оставить только филе, которое тоже нужно мелко порезать.
Теперь все составляющие нашего салата, выкладываем слоями на блюдо в такой последовательности (майонезом каждый слой смазываем, по вкусу солим и перчим): картофель — лук — селёдка — яйца — морковь — креветки — свекла. Что-бы салат «Под шубой» с копчёной селёдкой и креветками выглядел наряднее, сверху можно сделать сеточку из майонеза и дать ему настояться несколько часов.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты