Рецепт кофе капучино, или как приготовить кофе капучино
Капучино – это кофе эспрессо со взбитым молоком и сверху с молочной пенкой | Молочный вкус капучинно с ярким насыщенным вкусом, нравиться многим | Способов приготовления этого кофейного напитка капучино существует очень много, я покажу вам один из них
Порадуйте своих любимых этим замечательным капучино и ваши старания будут достойно вознаграждены
Представляю вам один из рецептов приготовления кофе капучино, который мне с удовольствием показал бариста из «Дома кофе» в городе Луцке | Я снимала все шаги приготовления кофе за ним, и вам остается только все повторить по этим фото И у вас получиться настоящий капучино, который готовят в хороших кафешках
Кофе капучино представляет собой кофе ESPRESSO с красивой молочной пенкой | Для получения этой самой пенки у ESPRESSO-кофеварок имеется специальная пароотводная трубочка с хитроумной насадкой, через которую под давлением прогоняется пар
Вы просто направляете эту трубочку в стакан с молоком, переключаете кофеварку в режим «CAPPUCCINO» или «пар» и ждете пару минут. Все. Пенка будет готова. Кофе капучино можно подавать к столу.
Состав:
- Кофе молотый (8г)
- Кипяток (30мл)
- Молоко (130мл)
Способ приготовления:
Приготовим вместе дома настоящий кофе капучино, но для этого нужна кофеварочная машина с соплом для взбивания паром молока. Рассмотрим один из рецептов приготовления капучино.
1. Приступим к приготовлению кофе капучино. Для этого подготовим все инструменты и продукты т.е. молотый кофе, мерную ложечку, блюдце с широкой чашечкой и приспособление для утрамбовывания кофе в съемную часть кофеварочной машины, она внизу с ситечком, с ручкой и соплом.
2. Нужно приготовить эспрессо, для этого отмеряем ложкой молотый кофе…
3. … высыпает его в специальное съемное приспособление от кофеварочной машины, где есть емкость для засыпания кофе и внизу есть ситечко.
4. Аккуратно утрамбовываем поверхность кофе, специальным инструментом, чтобы он имел ровную поверхность без трещин, только тогда у нас получится отличный эспрессо.
5. Поверхность утрамбованого кофе, должна быть идеально ровной.
6. В кофе варке спускаем пар и немного кипятка.
7. Вставляем в кофеварочную машину съемную часть с ручкой и утрамбованным кофе.
8. Кипяток под давлением проходит через утрамбованный кофе и выходит из сопла в виде мышиного хвостика прямо в чашечку густым и насыщенным эспрессо. Это гениальное хитроумное изобретение, в котором кофе не варят, а пропускают через него под давлением горячий пар, который вымывает из молотого кофе все ценные компоненты. Предварительно нужно подставить под сопло стаканчик для кофе.
9. Налить молоко в специальную емкость и поднесем к соплю кофеварочной машины и будем взбивать молочную пену.
10. Молоко в кувшинчике взбито в пышную пену и мы…
11. …тонкой струйкой выльем взбитое молоко в чашечку с кофе эспрессо.
12. Присыпаем сверху шоколадной крошкой и на поверхности образовавшейся пенки рисуем затейливый узор по своему вкусу и наш капучино уже готов.
13. На правильно приготовленном капучино должна на пенке держаться чайная ложечка, что мы с вами и видим. И теперь можно наслаждаться молочным вкусом нашего капучино.
Приятного Вам аппетита!
Источник: сайт Смакота ру читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора smakota.ru в группе Мои любимые рецепты