Как приготовить оливье со свежими огурцами

В преддверие Новогодних праздников хочу поделиться с вами еще одним оригинальным рецептом классического оливье и рассказать свой рецепт как приготовить оливье со свежими огурцами. Да, именно со свежими! В классическом оливье огурцы обычно кладут соленые, а я предлагаю заменить их свежими. Остальные ингредиенты по желанию, но в общем-то сам рецепт мало чем отличается от классического.

Необходимо:

300 гр куриного филе,
3 ст. л. консервированного горошка,
1-2 шт. картошки,
2 яйца,
1-2 свежих огурца,
майонез,
соль.

Как приготовить оливье со свежими огурцами:

С самого начала ставим вариться картошку, морковку и яйца. Остальные ингредиенты у нас уже готовы. Когда сварятся — даем остыть и можно приступать.

Так же отвариваем и куриное филе. А вот воду, в котором оно варилось не стоит сразу выливать. Из нее может получиться очень вкусный фасолевый суп. Кстати, как и любой другой.

Картошку режем небольшими кубиками, примерно по 0,5 мм стороной.

Картошку нарезаем кубиками