Курица запеченная в духовке
Запеченная курица в духовке - не менее вкусное блюдо, чем рождественская индейка и вполне подходит для предстоящих праздников
Ингредиенты на 5—6 порций:
- 1 курица,
- ? лимона,
Начинка:
- 70 гр. бекона,
- 1 пучок шалфея,
- 1 пучок петрушки,
- 150-170 гр. панировочных сухарей,
- 1 яйцо,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка оливкового масла.
Готовим птицу:
1. Разогреваем духовку 180 ° C.
2. Петрушку и шалфей моем и нарезаем.
3. Бекон нарезаем кубиками. Лук чистим и мелко нарезаем.
4. Делаем начинку: смешиваем панировочные сухари, петрушку и шалфей в миске. Обжариваем бекон и лук, добавляем смесь зелени с сухарями и яйцо.
5. Наполняем этой начинкой индейку (курицу). Зашиваем брюшко или скрепляем зубочистками. Выкладываем птицу в форму для запекания, смазываем маслом, наливаем в форму 1/2 стакана куриного бульона или воды, накрываем фольгой и ставим в духовку на 2—2,5 часа.
6. За 20 минут до окончания приготовления выкладываем ломтики лимона на брюшко птицы. Готовую птицу достаем из духовки, нарезаем и подаем с овощами или любым понравившимся салатом.
Приятного аппетита!
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты