МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это очень простой рецепт, который будет кстати, если нет много времени, а хочется сытной и здоровой пищи. Домашние блюда в любом случае будут самые вкусные и не сравнятся ни с какими ресторанными изысками. Итак, для того, чтобы приготовить жареную говядину с луком и морковкой, понадобиться, примерно минут 30-40 и вкусное, мягкое, нежное мясо готово!

Необходимо:

• говядина — 500 гр,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• специи.

Как делать:

 Наиболее простым вариантом можно считать просто поджаренную говядину на подсолнечном масле. Но все равно хочется сделать вкус намного лучше. Для этого сначала подготовим зажарку. Нам понадобиться 1 луковица. Берем большую, если мыса примерно пол килограмма. Чистим и нарезаем на кубики.

Так же и с морковкой — тоже берем большую. Не стоит волноваться, что сначала получается слишком много зажарки — все равно в итоге ее будет меньше. Да и просто, намного лучше, чтобы она хорошо перемешалась с мяском. Морковку чистим и натираем на большой терке.

На разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло, добавляем лук и морковку и немного прожариваем. Лук должен быть чуть золотистого цвета.

Говядину хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками, примерно 2?2 см. Так она лучше прожариться.

В уже подготовленную зажарку выкладываем порезанное мясо, солим, добавляем специи по вкусу. Сначала перемешиваем кусочки мяса, а потом оставляем в закрытой сковородке немножко потушиться. Так как выделяется сок, воду дополнительно можно не добавлять.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================