МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хурма еще есть на рынках и в магазинах, поэтому этим надо пользоваться и сегодня предлагаю вам рецепт пирог с хурмой. Одна особенность разных рецептов с хурмой в том, что для них надо брать исключительно твердые сорта, например, «королек». Это относится к разным рецептам — недавно публиковала рецепт салата с хурмой, в котором очень важно, чтобы айва оставалась кубиками, как и была нарезана. В рецепте пирога с хурмой это тоже важно, оставьте мягкую хурму просто на «покушать».

Необходимо:

• 2 яйца,
• 130 г сахара,
• 150 гр муки,
• ? ч.л. разрыхлителя (сода гашеная лимонным соком),
• 2 хурмы королек
• соль.

Как делать:

 Готовим тесто для пирога с хурмой — все  максимально просто. Яйца надо взбить с сахаром до однородной массы.

 

К полученной массе добавляем сметану. Все тщательно перемешать.

Дальше добавляем муку и разрыхлитель. Туда же надо добавить и щепотку соли, не больше. И опять же все тщательно перемешиваем.

 

Берем хурму — обязательно, чтобы она была твердая. Для этого идеально подойдет «королек». Нарезаем небольшими кубиками.

Смешиваем все ингредиенты вместе — тесто для пирога и порезанную хурму и тоже очень хорошо перемешиваем, чтобы начинка распределилась равномерно по всему пирогу.

Форму, в которой будем выпекать пирог с хурмой, смазываем маслом, чтобы пирог не подгорел. Выливаем в нее подготовленное тесто и разравниваем, чтобы оно равномерно распределилось по всей форме.

Ставим пирог с хурмой в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем минут 30-35 минут. Готовность проверяем спичкой — втыкаем в пирог — если тесто на спичке не остается — значит готов.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================