МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Овощная запеканка с картофелем представляет собой рецепт со многими ингредиентами. Не будем размениваться на блюда из овощей одного вида, а приготовим по рецепту запеканку с картофелем во главе, вкусную, нежную, сочную, низкокалорийную, питательную.

Я думаю, собрать воедино в рецепт запеканки весь набор необходимых овощей не составит труда, но если нет, то основные продукты всегда, в принципе, под рукой.

Ингредиенты рецепта "Овощная запеканка с картофелем"

• картофель - 4 шт,
• капуста - 100 гр,
• морковь - 3 шт,
• лучок репчатый - 2 шт,
• репа - 1 шт,
• яйца - 2 шт,
• сливочное (растительное для диетчиков) масло - 4 ст. ложки.

Как по рецепту приготовить "Овощная запеканка с картофелем"

Очищенный картофель моем, отвариваем до готовности, толчем без комков. Нарезанный кубиками лучок тушим в небольшом количестве воды 5 - 10 мин. Все остальные овощи мелко режем.

В готовые овощи выкладываем пюре и сырые яйца, солим и тщательнейшим образом перемешиваем. Сверху можно разнообразить спассерованными слегка нарезанными колечками помидорчиков.

Форму для запекания щедро смазываем маслом, выкладываем массу. В разогретую духовку помещаем формочку и запекаем при 180 град до готовности.

Готовность, по-большому счету, зависит от того, какими размерами нарежем овощи.

В этом деле можно не сильно усердствовать, а резать произвольно. Так вот, готовность овощной запеканки с картофелем и определим, воткнув в массу ножик и посмотрев, чтобы он после вытаскивания был сухим.

Для всех остальных сообщаю приблизительное время приготовления - 30 мин.

Те, кто не боится поправиться, может полить перед запеканием овощи майонезом. При подаче (для услады глаз) украшаем веточками свежей зелени.

Кто любит такие блюда из овощей, я думаю, приятно удивится, но, скорее всего, многие знают, что очень вкусными бывают различные виды запеканок из тыквы с лапшой, рисом. Блюда из тыквы вообще очень разнообразны, несмотря на то, что им не уделяется достаточного внимания. И не только этим овощам.

Я не говорю о чистом вегетарианстве, как таковом, но многие овощи, как правило, подвергаются массированной консервации на зиму - и только. А ведь из них такие кулинарные рецепты получаются!

 

 

Источник сайт Готовим дома   -  читать еще статьи
===========================================================

Рекомендую еще рецепты

Вкусные рецепты | Компот | Рецепты наливок | Варенье 

===========================================================

все статьи автора  sembel60   в группе  Мои любимые рецепты