МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Тирамису с мандаринами

Тирамису с мандаринами

Тирамису с мандаринами очень нежный десерт 

Ингредиенты

  • 100 г бисквитного печенья,
  • 3 мандарина,
  • 250 г сыра маскарпоне,
  • 1 яйцо,
  • молотая корица,
  • соль,
  • 3 ст. л. сахара.

Приготовление

У яйца аккуратно отделить желток от белка.

Для приготовления крема белок взбить с сахаром (1 ст. л.) и солью до пышной пены.

Желток взбить отдельно с 1 ст. л. сахара и добавить сыр. Массу растереть деревянной лопаткой до однородной консистенции.

При постоянном помешивании соединить желтковую и белковую массы. Потом всыпать молотую корицу и хорошенько перемешать.

Крем не должен получиться слишком жидким. Мандарины очистить (при необходимости удалить косточки). Мякоть мандаринов измельчить в блендере, подсластить.

Сейчас печенье обмакнуть в измельченные мандарины и выложить в форму. На печенье — приготовленный крем.

Сверху посыпать тертым шоколадом.  

 

Тирамису на ночь поставить в холодильник.

 

 

Источник сайт  Все о тортах и десертах  - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  Алиса в группе  Мои любимые рецепты